Die Tage sind grauer und k\u00e4lter geworden. An einigen Orten hat es sogar schon kr\u00e4ftig geschneit. Und in vielen St\u00e4dten haben bereits die Weihnachtsm\u00e4rkte ge\u00f6ffnet und der Duft von Gl\u00fchwein liegt vielerorts in der Luft…<\/p>\n\n\n\n
Wie stimmen Sie sich auf die Adventszeit ein und wissen Sie eigentlich, seit wann es Gl\u00fchwein gibt?<\/p>\n\n\n\n
Die Vorl\u00e4ufer des Gl\u00fchweins waren schon in der Antike beliebt – die R\u00f6mer haben bereits gew\u00fcrzten Wein getrunken. Auch aus dem Mittelalter kennt man kalt getrunkene W\u00fcrzweine, die in den Gew\u00fcrzzutaten und im Geschmack dem heutigen Gl\u00fchwein vermutlich \u00e4hnlich waren.<\/p>\n\n\n\n
Aber das wohl \u00e4lteste \u00fcberlieferte Gl\u00fchweinrezept Mitteldeutschlands stammt laut Wikipedia von August Josef Ludwig von Wackerbarth vom 11. Dezember 1834. Danach wurde der Wein mit Zimt, Ingwer, Anis, Granatapfel, Muskatnuss, Kardamom und Safran gew\u00fcrzt. Zum S\u00fc\u00dfen wurde dann Zucker oder Honig verwendet.<\/p>\n\n\n\n
Das erste trinkfertige und in Flaschen abgef\u00fcllte Produkt gibt es seit dem Winter 1956 zu kaufen, als Rudolf Kunzmann in einer kleinen Ein-Mann-Weinkellerei in Augsburg-Pfersee mit Zucker und Gew\u00fcrzen versetzten Wein erstmals in Flaschen f\u00fcllte und als Gl\u00fchwein verkaufte. Da damals Zucker als Zutat noch verboten war, verh\u00e4ngte das Marktamt der Stadt Augsburg einen Bu\u00dfgeldbescheid wegen Versto\u00dfes gegen das Weinrecht. Dieser Bu\u00dfgeldbescheid gilt als Beleg f\u00fcr den ersten in Flaschen abgef\u00fcllten Gl\u00fchwein in Deutschland. Sp\u00e4ter wurde das Weinrecht ge\u00e4ndert und Gl\u00fchwein somit legalisiert.<\/p>\n\n\n\n
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